Cuba es uno de esos países que desde hace décadas alimenta la imaginación de propios y extraños. A pesar de su peculiar situación política y del embargo estadounidense que ha pesado sobre la isla durante años, Cuba, y en particular La Habana, ha seguido siendo un imán para los turistas. Su gente, su mezcla de … Leer más
Cupcakes, macarons, crepes, croissants, bombones… ¿Quién puede resistirse a un buen dulce? Para hacer las delicias, nunca mejor dicho, de los amantes del azúcar, el mundo está salpicado de infinidad de pastelerías, bombonerías y confiterías que siempre están dispuestas a endulzarnos el día. Si echamos un vistazo por las pastelerías más conocidas es fácil darse … Leer más
Es primavera, el sol calienta más, los días se alargan y todo empieza a florecer… Si quieres disfrutar de una vida más sana, contar con un pequeño espacio verde en casa o simplemente desconectar del estrés diario, cultivar tu propio huerto urbano puede ser el proyecto perfecto para todo ello. Para montarlo no es necesario … Leer más
El pan es uno de los alimentos que ha estado presente en la mesa del ser humano desde la prehistoria. De hecho, ha sido protagonista hasta antes incluso de que se utilizara una mesa para comer. Junto con el aceite y el vino, se cree que el pan fue uno de los primeros alimentos procesados … Leer más
El cupcake (aunque tenga un nombre más sofisticado) es un pariente cercano de la magdalena de toda la vida pero con infinidad de posibilidades. Esta dulce creación que está tan de moda permite añadir multitud de ingredientes y decorarla de tantas formas como la imaginación de cada uno alcance. En un post anterior ya hemos hablado de … Leer más
El origen de la pasta es incierto. ¿China? ¿Italia? ¡Sea de donde sea a casi todo el mundo le encanta! Se dice que hay pocas cosas más ricas y fáciles de cocinar que un plato de pasta. Hasta el más torpe se atreve a meterse en la cocina y preparar una pasta: está buena, hay infinidad de … Leer más
Aunque cada vez son más las voces que se suman a la corriente crítica de los refrescos por el exceso de azúcar que algunos contienen, es verdad que mucha gente los consume y disfruta a menudo. ¡Y más en verano! Pero dejando a un lado la polémica sobre sus efectos, el mundo de los refrescos … Leer más
Ya lo cantaba Mary Poppins: todo pasa mejor con un poco de azúcar, ¿o no? De ahí que las golosinas sean tan populares. Quizá tú las llamas chucherías o chuches o incluso galguerías, pero las pidas como las pidas, estamos hablando de lo mismo: un dulce generalmente pequeño en tamaño y en valor nutritivo aunque … Leer más
Hola, soy un macaron y estoy buenísimo. Quizá suena un poco pedante pero c’est la vie. Sí, también soy francés, al menos de adopción. En mi familia nunca ha habido consenso acerca de mis orígenes, para unos soy cien por cien français y nací en 791 en una abadía de Comrey, pero para otros nací … Leer más
Las especias, también llamadas condimentos, son de origen vegetal y se trata sobre todo de semillas y cortezas de plantas aromáticas, aunque también hay algunas hojas que se consideran especias. Su uso es muy antiguo, servían sobre todo para conservar alimentos, cuando aún no existían los frigoríficos. También se utilizaban en la medicina para curar … Leer más